S202210264042
我为烤肉代“盐”——探究盐类对美拉德反应产物的影响
创新训练项目
上海海洋大学
一年期
工学
食品科学与工程类
2022-03-31
2023-06-19
姓名 专业班级 所在学院 项目中的分工 成员类型
王煜坤 第一主持人
高菲 成员
余志豪 成员
辛宗蕾 成员
姓名 职称 指导教师类型
赖克强 教授 第一指导教师