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碱性蛋白酶处理对花生过敏原Arah1致敏性的影响
项目编号(省级项目编号)
:
S202210280206
项目名称
:
碱性蛋白酶处理对花生过敏原Arah1致敏性的影响
项目类型
:
创新训练项目
所属学校
:
上海大学
项目期限
:
一年期
所属一级学科
:
工学
所属二级学科
:
食品科学与工程类
立项时间
:
2022-04-08
结题时间
:
2023-06-26
项目成员
:
姓名
专业班级
所在学院
项目中的分工
成员类型
王宇迪
第一主持人
刘玉婷
成员
曾小敏
成员
王签
成员
指导教师
:
姓名
职称
指导教师类型
陈沁
教授
第一指导教师